工程全过程控制管理指的是在建筑工程施工过程中对其的一系列控制管理活动，这一控制管理活动过程包括工程前期的施工准备控制管理、工程施工过程的控制管理、工程竣工结算的控制管理，我们可以将之简明概括为事前、事中、事后的控制管理。
